Vinho Branco Chardonnay Ravanello Premium 2018
O Chardonnay Ravanello 2018 é considerado um dos melhores vinhos brasileiro de Chardonnay e o primeiro elaborado segundo as normas da produção integral, um sistema que utiliza o melhor conhecimento agronômico disponível para uma produção ambientalmente sustentável.
A produção integrada é um sistema de certificação que tem a sua base na adoção de boas práticas, tanto agrícolas quanto de fabricação, no qual através do uso do manejo integrado de pragas e doenças se busca a redução de uso de agroquímicos, visando à ausência de resíduos químicos, físicos e biológicos nos produtos ou, se existirem, que estejam dentro de padrões de segurança estabelecidos na legislação brasileira, oferecendo assim alimentos seguros e de alta qualidade aos consumidores.
- Uva: 100% Chardonnay
- Região: vinhedos próprios em Gramado (Serra do Nordeste - 800m altitude)
- Safra: 2018
- Álcool: 13%
- Vinificação: colheita e eleção manual; resfriamento em câmara fria; prensagem dos cachos interiros sob atmosfera inerte; fermentação em tanques de aço inoxidável
- Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês
- Temperatura ideal de consumo: Entre 8 a 10º C
- Harmonização: peixes e outras carnes brancas
- Vinícola: Ravanello (Gramado-RS)
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