Vinho Tinto Tannat Salvattore 2019
R$43,00
Esgotado
Esta linha Salvattore é um novo projeto que se inicia da ambição do enólogo Daniel Salvador em vinificar vinhos mais modernos e estruturados. É o resultado da experiência enológica em produzir vinhos com qualidade superior, respeitando cada safra, mas sempre garantindo seu estilo ao tempo. A variedade Tannat possui grande quantidade polifenóis, o que acaba exigindo habilidade e conhecimento no manejo da vinha e vinificação. Um vinho encorpado e intenso, digno dos grandes vinhos. Apreciá-lo ainda jovem é o momento ideal, mas com o tempo de guarda pode proporcionar surpresas.
- Uva: 100% Tannat
- Safra: 2019
- Álcool: 12,6%
- Região: Serra Gaúcha
- Maturação: 60% envelhecido 9 meses em carvalho americano de 1º uso e Tostagem média. Outros 40% em tanques de aço inox
- Estágio em garrafa: mínimo de 6 meses em cave climatizada
- Vedação: Cortiça Natural portuguesa
- Temperatura de Serviço: Servir entre 14º e 18º C
- Enólogos: Antonio Salvador e Daniel Salvador
- Visual: Vinho varietal de cor rubi intenso
- Aromas: De perfume genuíno a variedade, lembra notas de especiarias, couro, tabaco, figo maduro, ameixa negra (frutado), violetas (floral) baunilha e castanhas frescas
- Em Boca: No palato é encorpado, saboroso, taninos maduros e intensos e integrados ao vinho com retrogosto profundo
- Características Organolépticas: um vinho fiel ao varietal com aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio com a madeira que lhe permite versatilidade na harmonização a pratos mais condimentados.
- Harmonização: Queijos médios a fortes, carnes vermelhas, carne suína, carnes de caça, massas de molho forte. Tratando-se de um vinho jovial, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia
- Vinícola: Vinícola Salvattore (Flores da Cunha/RS)
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